24.03.2015 в 00:31

Пишет  Кайэр:

надо сделать...

23.03.2015 в 21:40

Пишет  Taho:

Самые вкусные яичницы в мире

Яйца являются одной из главных составляющих рациона людей с глубокой древности. Питательные и полезные, они могут соперничать с мясом по количеству незаменимых аминокислот. Люди ели яйца еще тогда, когда не были собственно людьми, а представляли собой промежуточные формы вроде неандертальца или австралопитека. Но даже тогда, когда человек не мог развести огонь, он любил есть яйца. Со временем кухня усложнилась, но яйца никуда не делись. Сегодня блюда из яиц составляют национальную гордость множества стран.

Мы собрали лучшие блюда, что готовят в разных странах мира и которые можно причислить к разряду «яичниц», от израильской шакшуки до норвежского омлета.

Шакшука

Шакшука — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ. Шакшука представляет собой нечто гораздо большее, чем яичница с помидорами, — это целый пласт израильской кухни, который имеет множество вариаций. Несмотря на то что появилась она в Северной Африке, настоящее признание шакшука завоевала на иудейских землях. Там ее едят на завтрак, обед, но ни в коем случае не на ужин. Такова традиция, но вне Израиля никто вам не запретит есть шакшуку даже ночью. Рецептов шакшуки существует множество, но принцип сохраняется — яйца жарятся в специальном соусе из томатов и перца.

Фриттата

Фриттата — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату жарят на плите, после чего доводят до готовности в духовке. Неаполитанскую фриттату часто готовят с использованием макарон. Традиционная крестьянская фриттата содержит лук-порей и сыр пармезан. Во фриттату не добавляются продукты, содержащие большое количество жидкости. Например, если вы хотите добавить помидоры, их сначала следует разрезать, избавить от семян и жидкости, потом дать полежать в сухом месте 15-30 минут и только после этого использовать для готовки. Сегодня итальянскую фриттату готовят в сковороде с двумя ручками, специально созданной для этого блюда.

Готовится фриттата на медленном огне. Взбитые яйца заливаются на дно смазанной маслом сковороды, затем кладется начинка. Когда нижний слой фриттаты начинает запекаться, сковороду можно закрыть крышкой и довести фриттату до готовности на медленном огне либо можно поместить сковороду в духовку.

Пашот

Яйца пашот — традиционное французское блюдо из разбитых яиц, приготовленных способом «пашот» — в горячей воде без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка. Главное — яйца должны быть первой свежести, а вода не должна сильно кипеть.

Яйца пашот являются основой для приготовления различных блюд, таких как, например, яйца Бенедикт. В различных местностях существует также собственная приставка вроде «креольские яйца пашот». Некоторые кулинары добавляют яйца пашот в суп или бульон. Подаются яйца пашот на хрустящих тостах, с жареными помидорами или сосисками, посыпанные тертым сыром.

Орсини

Необычный и трудоемкий рецепт яиц. Желтки отделяются от белков и остаются в половинке скорлупы. Белки взбиваются в пену и запекаются в духовке, после чего туда добавляется желток и сливочное масло. Орсини — популярная закуска в итальянской кухне, которая подается с сыром и овощами.

Кокот

Яйца кокот запекаются в порционных формах с добавлением начинки — мяса, ветчины, овощей, грибов. Готовятся по следующему принципу — сперва в форму выкладывается начинка, после чего сверху разбивается яйцо. После этого кокот отправляют в духовку и запекают либо варят на водяной бане.

Норвежский омлет

От обычного омлета норвежский рецепт отличается оригинальным сочетанием соленой рыбы и слегка обжаренных яиц с луком. Сочетание настолько популярно у скандинавов, что редкий завтрак обходится без рыбы с яйцами.

Тортилья

Тортилья де патата, испанский омлет, испанская тортилья, картофельный омлет. Есть множество версий происхождения этого самого популярного блюда испанской кухни. Одна легенда гласит, что автором рецепта был генерал Томас Сумалакарреги, который во время осады Бильбао изобрел омлет как простое, быстрое и питательное блюдо, чтобы удовлетворить продовольственные трудности карлистской армии. По другому мнению, тортилью впервые приготовила анонимная домохозяйка из Наварры, в чьем доме по воле случая вышеупомянутый генерал остановился на ночлег. Женщина была очень бедной, и кроме яиц, картошки и лука у нее ничего не было, пришлось импровизировать — генерал остался доволен и передал рецепт армейским поварам.

Huevos rancheros

Huevos rancheros (произносится «уэвос ранчерос» в переводе означает «яйца по-деревенски». Это мексиканская яичница с национальным колоритом — добавлением красного перца, фасоли и острого соуса чили. Едят такую яичницу с маисовыми лепешками.

Тамагояки

Японский омлет тамагояки — национальная гордость Страны восходящего солнца. Его делают, взбивая куриные яйца, а потом подмешивая бульон, в котором есть сахар, соевый соус, соль и, возможно, другие приправы. Смесь жарят, несколько раз переворачивая при приготовлении. Часто омлет используют для приготовления роллов с самыми разными начинками.

(с)

@темы: Красивости, Полезности

---

19.03.2015 в 18:38

Пишет  Алькор:

Без слов.

(с)тащено

@темы: Картинки, Ржунемоглобин, Красивости

---

На мотив общеизвестной песенки

Если видишь - на картине
Нарисована фигня,
Пламя свечки в паутине,
Иль броня из ячменя,
Или линий мешанина,
Или грабли с головой -
Современное искусство
Видишь ты перед собой!

23.03.2015

@темы: Творчество, Стёб

---

22.03.2015 в 01:05

Пишет  Литари:

и уруру тоже

22.03.2015 в 01:00

Пишет  Весёлые картинки:

Почему президентом России должна быть ШИНШИЛЛА?

1) Шиншилла не сможет править больше 8 лет, так как больше они редко живут.
2) Шиншилла не сможет сажать в тюрьмы неугодных режиму людей, так как она шиншилла.
3) Шиншилла не будет давать обещания, которые не сможет реализовать. Так как обещание "Ф-ффф-ф", легко сдержать.
4) Шиншилла не будет прощать внешние крупные долги странам, так как не сможет своей лапкой поставить подпись в нужных документах.
5) Шиншиллу приятно гладить.

@темы: Политота, Позитив, Стёб

---

21.03.2015 в 12:30

Пишет  Moraine:

Arata Yokoyama

@темы: Картинки, Красивости

---

А вот кому кошмариков в честь затмения? =)

@темы: Видео

---

18.03.2015 в 11:40

Пишет  Кангэно Сёши:

05.03.2015 в 12:22

Пишет  Gonzzza:

Понравилась серия картинок.

@темы: Картинки, Ржунемоглобин, Позитив

---

Ася Анатольевна Бялая - опытный гирудотерапевт.
Лечение варикозов, тромбозов, сердечной недостаточности, глаукомы, трофических язв, сосудистого лимфостаза, геморроя, простатита, импотенции, застойных ЛОР проблем (фронтит, гайморит), дисфункции яичников и т. д.
Выезд на дом в пределах Москвы и, на определенных условиях, ближайшего Подмосковья.
За конкретикой - в личку https://vk.com/id104567518, или по телефону 8-9Iб-24З-б5-92
За перепост - одна пиявка в подарок!
Будьте здоровы!

@темы: Полезности, ПЧ

---

@темы: Ржунемоглобин, Видео, Музыка, Позитив, Стёб

---

10.03.2015 в 15:06

Пишет  Sau Tome:

отсель

@темы: Картинки, Красивости, WH40k

---

09.03.2015 в 11:00

Пишет  bogdanga:

Ты и Я: - #111

за "Ты и Я"!

@темы: Картинки, Ржунемоглобин, Позитив, Стёб

---

04.03.2015 в 14:44

Пишет  Кангэно Сёши:

03.03.2015 в 21:51

Пишет  Владимир Протеинов:

@темы: Warhammer 40k, Картинки, Ржунемоглобин, Остров сокровищ, Позитив, Стёб

---

04.03.2015 в 10:16

Пишет  Сундук Мертвеца:

Вот ведь какая заковыка... ))
Верность нельзя требовать, верность можно только заслужить. Или. Бывает, человеку кажется, что ничем он верности не заслужил, но получает сполна. Значит, верность говорит не о человеке, которому верность отдают, а о человеке, который верность предлагает. Или наоборот? Хм. Верность кое-что говорит о человеке, которому верны, и кое-что говорит о человеке, который верен. Вот, уже лучше. Ммм, ежели точнее. Верность говорит нам о людях: о человеке, которому верны, и о человеке, который верен. Так совсем хорошо. ))

@темы: ПЧ, Цитаты

---

03.03.2015 в 16:00

Пишет  AnnetCat:

Смыслу нет никакого, я ляпал слова как на язык подвернутся)


Среди долины ровныя
Во средней полосе

Стоял могучий старый дуб
Развесистый, как все.

Стоял могучий старый дуб
Развесистый, как все.

Он был дубей дубового,
Он ветви простирал.
Давал он только желуди,
А яблок не давал.

Орешками чернильными
Топорщилась листва,
К чернилам присуседилась
Ученая сова.

А зайка малограмотный
Под деревом тусил
И сочинить петицию
У той совы просил.

Мол, пусть уважат мнение,
Хотя я и раскос,
Пусть этое растение
Даст яблок и овёс.

Прошения в инстанции
Идут по десять лет,
У зайца есть квитанции,
Да яблок нет и нет.

Лесные травоядные
Собрались на совет.
Наш дуб такой развесистый,
А яблок нет и нет!

Жевал листву задумчиво
Матёрый старый лось.
Не знаю, как там яблоки,
А сено удалось.

По веткам белка рыжая
Сновала с рюкзаком,
И кофе желудёвое
Варила с кипятком.

Кабан в корнях похрюкивал -
Гони, мол, урожай,
Но рыть пока не пробовал,
Дубину уважал.

Но чу! по полю дровенки,
А в дровнях мужичок.
Зверьё ружьё представило
И сразу наутёк.

Но то не легкомысленный
Явился дровосек,
На ём значок с Мичуриным -
Учёный человек.

С тех пор на дубе яблоки
Который год растут,
И звери все, довольные,
Их регулярно жрут.

А мужичок с двустволкою
На дереве сидит,
Имеет мясо свежее
И окорок коптит.

@темы: Ржунемоглобин, Позитив, Стёб

---

03.03.2015 в 21:16

Пишет  nairy:

Отдых для глаз.
Тащу подборку целиком, она того стОит. Зеленое, дремотное, задумчивое, с запахом смолы и листьев. )

03.03.2015 в 16:30

Пишет  Ли Шеннон Кристи:

лесное

♦♦♦69♦♦♦

@темы: Картинки, Красивости

---

03.03.2015 в 22:41

Пишет  Moraine:

Монстры
Originally posted by at монстры

Попытка визуализации психических расстройств



Посттравматическое стрессовое расстройство.
«Вьетнамский синдром», «афганский синдром» и т.п. — тяжёлое психическое состояние, которое возникает в результате единичной или повторяющихся психотравмирующих ситуаций, как, например, участие в военных действиях, тяжёлая физическая травма, сексуальное насилие, либо угроза смерти


Обсессивно-компульсивное расстройство
У больного непроизвольно появляются навязчивые, мешающие или пугающие мысли (так называемые обсессии). Он постоянно и безуспешно пытается избавиться от вызванной мыслями тревоги с помощью столь же навязчивых и утомительных действий (компульсий).


Биполярное аффективное расстройство
У больного наблюдаются быстрая смена симптомов мании (гипомании) и депрессии, либо симптомы депрессии и мании одновременно. Например, тоска со взвинченностью, беспокойством либо эйфория с заторможенностью


Депрессия
Психическое расстройство, характеризующееся «депрессивной триадой»: снижением настроения и утратой способности переживать радость (ангедония), нарушениями мышления (негативные суждения, пессимистический взгляд на происходящее и т. д.), двигательной заторможенностью.


Тревожное расстройство личности
Характеризуется постоянным стремлением к социальной замкнутости, чувством неполноценности, чрезвычайной чувствительностью к негативным оценкам окружающих и избеганием социального взаимодействия.


Паранойя
Cтрадающие паранойей отличаются нездоровой подозрительностью, склонностью видеть в случайных событиях происки врагов, выстраивать сложные теории заговоров против себя, с сохранением в другом логичности мышления.


Тревожное расстройство
Характеризуется общей устойчивой тревогой, не связанной с определёнными объектами или ситуациями.
Нередко может присутствовать страх болезни или несчастного случая, распространяющийся на себя и/или на близких, а также другие разнообразные волнения и дурные предчувствия.


Пограничное расстройство личности
Характеризуется импульсивностью, низким самоконтролем, эмоциональной неустойчивостью, нестабильной связью с реальностью, высокой тревожностью и сильным уровнем десоциализации.


Шизофрения
Полиморфное психическое расстройство или группа психических расстройств, связанное с распадом процессов мышления и эмоциональных реакций


Диссоциативное расстройство идентичности
Личность человека разделяется, и складывается впечатление, что в теле одного человека существует несколько разных личностей. При этом в определённые моменты в человеке происходит «переключение», и одна личность сменяет другую. Эти «личности» могут иметь разный пол, возраст, национальность, темперамент, умственные способности, мировоззрение, по-разному реагировать на одни и те же ситуации

via

@темы: Картинки, Красивости, Полезности

---

Eat some English,
Catch the wave,
When you're running -
You can shave!

@темы: English, Банан велик

---

Не порно, но задорно!

02.03.2015 в 18:30

Пишет  З. ГорынычЪ:

дас ист фантастиш!

02.03.2015 в 17:24

Пишет  Taho:

Лёгкое порно для дровосеков

эх, сколько же я мучался с колунами!

@темы: Видео, Полезности, Позитив

---

02.03.2015 в 15:55

Пишет  З. ГорынычЪ:

02.03.2015 в 12:45

Пишет  My Precious:

Кое-что о тонкостях выборных технологий
Оригинал взят у tor85 в Кое-что о тонкостях выборных технологий

Как вы яхту назовёте. так она и поплывёт...

Наглядная иллюстрация на тему "как нарезка избирательных округов влияет на итоги выборов".

Увидел в блоге n1919

Аще это картинка про США, но если кто-то думает, что у нас хоть где-то масштабы жульничества с голосами сильно отличаются - тот ошибается.

@темы: Политота, Совесть, честь и здравый смысл - где вы?.., Интересности, Полезности, Негатив

---

02.03.2015 в 09:03

Пишет  Волчица Юлия:

Руки прочь от Есенина.

01.03.2015 в 18:55

Пишет  emerald:

Константиново собираются застроить коттеджами .
Кто не видел, как там красиво, может посмотреть здесь, я в этом году фотографировала.
Кому такой поворот не нравится, может подписать петицию на change.org.

Это тот случай, когда и от товарища Безрукова бывает польза. Надеюсь, он выступит против.

@темы: Совесть, честь и здравый смысл - где вы?.., Негатив, ПЧ